Rezept für eine Erdbeertorte mit Himbeeren und Vanillepudding
Zutaten
Für den Biskuitboden:
100g Mehl
60g Stärke
120g Zucker
4 Eier
4 EL warmes Wasser
1 Prise Salz
Für den Belag:
750g frische Erdbeeren
250g frische Himbeeren
1 Beutel Vanillepudding
3 Beutel roten Tortenguss
Gehobelte Mandeln
Etwas Butter
2 Beutel Vanillinzucker
Zubereitung der Erdbeertorte
Zunächst die Eier trennen und das Eiweiß in ein hohes Gefäß geben.
Eiweiß steif schlagen und in den Kühlschrank stellen.
Die Eigelb mit Wasser und Zucker solange zu einer luftigen Creme aufschlagen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Die Prise Salz dazugeben und noch mal gut mit dem Mixer verquirlen.
Das Eiweiß auf die Eimasse geben, Mehl mit Stärke mischen und darüber sieben, so kommt noch mehr Luft in den Teig und der Boden wird schön locker.
Den Teig in eine gefettete Springform geben und bei 200 Grad im Backofen ca. 20 Minuten goldbraun backen.
Während der Boden abkühlt den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen. Dann den Mandelkrokant für die spätere Deko herstellen. Dazu etwas Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen und die Mandeln dazugeben. Dann den Vanillinzucker drüber und alles goldbraun rösten. Bitte immer dabei stehen bleiben, da die Mandeln sehr schnell verbrennen können.
Nachdem der Boden abgekühlt ist, wird er in 2 Platten geteilt.
Auf die untere Platte kommen dann 2/3 des Puddings. Dieser wird mit der zweiten Teigplatte abgedeckt. Nachdem der Tortenring befestigt wurde, den Boden mit Erdbeeren und Himbeeren belegen. Den Tortenguss nach Packungsanleitung zubereiten und über die Früchte geben.
Dann für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank.
Nach einer Stunde ist der Tortenguss gut fest und die Torte kann mit dem restlichen Pudding und dem Mandelkrokant dekorieren.
Wer kennt es nicht?! Mama kocht und die Kids wollen helfen. Am Ende sieht die Küche total verwüstet aus und es ist mehr Schaden entstanden, als alles andere. Aber das kann man mit einem geschenkten Kochkurs ändern
Interessanter weise sind Großeltern deutlich weniger streng und restriktiv, als sie es bei ihren eigenen Kindern waren. Wie kommt das? Sie wissen, dass die Hauptverantwortung der Erziehung bei den Eltern liegt. Wenn Großeltern ihre Enkel zu sehr verwöhnen
Geschenke bestellen ohne das der Partner was merkt
Mit diesen einfachen kleinen Tricks werden die online bestellten Geschenke sicher überraschend der Knaller auf der nächsten Geburtstagsfeier, zu Weihnachten oder dem Schulanfang sein